Caro appassionato di peperoncino vogliamo introdurti la famiglia di The ChilliDoctor ed il nostro background.

Nel 2012 The ChilliDoctor è fondato nel Regno Unito da Nick Barnes proprietario di Barnes-Williams, esperto nel settore di spezie con anni di esperienza.

Nick: "Nei prossimi anni il notro obiettivo è di espandere nei paesi limitrofi e di diventare il più grande distributore di peperoncino in Europa".

Ondřej Zahradník & Lukáš Zahradník sono i responsabili della gestione di The ChilliDoctor s.r.o. nella Repubblica Ceca, e concentrati nell'ampliare la distribuzione dei prodotti a base di peperonino per il dettaglio.

L'espansione nella Repubblica Slovacca è gestita dai colleghi Marian Múdrý & Andrea Múdrá.

In Italia, l'espansione di The Chillidoctor Italia l.t.d. comincia nel 2018, con Giulio Avolio in collaborazione con Dr. Katie Barnes, entrambi sostenitori della medicina preventiva con prodotti di qualità.

Giulio: "Le nostre strade si sono incrociate a tavola. Non a caso, la nostra salute comincia dalle nostre tavole".

Dr. Katie: "Infatti nel nostro percorso professionale stiamo cercando di creare una vita migliore, salutare e ricca di benessere per noi stessi, con l’obbiettivo di promuovere l’importanza della nostra alimentazione. I nostri mercati ormai sono saturi di cibi prodotti a buon mercato ricchi in conservanti. In particolare quando il loro obbiettivo è di ingannare il nostro palato con altissmime quantità di sale e zuccheri. Questi prodotti sono dannosi per la nostra salute, come dimostrato da molti studi scentifici. Infatti entro 20 minuti dall’assimilazione di questi prodotti, il corpo è ingannato a sentirsi soddisfatto, quanto invece è tutt’altra storia".

Dr. Katie (continua): "Mentre pietanze cucinate secondo la tradizione ed arrichite con le giuste spezie, come il peperorncino, non solo aumentano in sapore ma ci forniscono i minerali, le vitamine e i  fitonutrienti, essenziali per il nostro corpo con le loro propietà antiossidanti ed antinfiammatorie che rinforzano il sistema immunitario e prevengono numerose patologie. Il peperoncino è ricco di queste sostanze".

Giulio: "Come per la maggiore parte di noi, siamo alla ricerca di prodotti alimentari sicuri, di qualità e di tradizione. Abbiamo cominciato il nostro viaggio circondandoci di persone giuste che condividono la nostra stessa passione. Dai nostri agricoltori di tutto il mondo che coltivano le nostre piante di peperoncino con cura e dedizione, al nostro supporto tecnico che certifica e controlla rigorosamente i nostri prodotti...

...Abbiamo scoperto un mondo di sapori, colori e di piccantezza che solo la natura può regalarci. Ed è un enorme il desiderio di condividere tutto questo con te".